Lo sapevi che…? · Approfondimenti
La zucca: dalla polpa ai semi
Dolce, ricca d’acqua e versatile: scopri i valori nutrizionali della zucca, alcune curiosità e come utilizzare i suoi semi.
La scheda illustrata
Conoscere la zucca: dalla composizione nutrizionale alla tavola
Acqua, carboidrati, carotenoidi e semi: scopriamo cosa caratterizza questo alimento, chiarendo alcuni dubbi comuni e approfondendone gli utilizzi nell’alimentazione quotidiana.
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Lo sapevi che…? La zucca
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Fonti: CREA – Zucca gialla fresca; USDA FoodData Central; NIH ODS – Vitamin A and Carotenoids.
I contenuti hanno finalità esclusivamente informative e divulgative. Non costituiscono consigli nutrizionali personalizzati e non sostituiscono una valutazione professionale individuale.